يُعدّ الشاي من أكثر المشروبات انتشارًا حول العالم، ويُعرف بفوائده الصحية ونكهته العطرية، إذ يفضّل كثيرون تناوله بعد الوجبات. إلا أن خبراء صحيين يحذّرون من أن بعض العادات الخاطئة في تحضير وشرب الشاي قد تحوّله من مشروب مفيد إلى عامل مضر بالصحة.
وبحسب الخبراء، فإن مدة تخمير الشاي، ودرجة حرارته، وكمية أوراق الشاي المستخدمة، تلعب دورًا أساسيًا في تأثيره على الجسم، مشيرين إلى خمسة أخطاء شائعة ينبغي تجنّبها للحصول على شاي صحي وآمن:
أولًا: تحضير شاي شديد التركيز
يُنصح باستخدام ملعقة صغيرة من أوراق الشاي لكل كوب، مع إضافة ملعقة إضافية فقط عند تحضير كميات أكبر. فالشاي المركز يحتوي على نسبة مرتفعة من الكافيين والتانينات، ما قد يؤدي إلى فرط تنبيه الجهاز العصبي، واضطرابات معوية، إضافة إلى كونه مدرًا قويًا للبول.
ثانيًا: تخمير الشاي لفترة طويلة أو شرب شاي الأمس
الشاي الذي يُترك لفترات طويلة يفقد معظم خصائصه المفيدة، كما قد يصبح بيئة مناسبة لنمو كائنات دقيقة ضارة بالصحة، لذلك يُفضّل تحضير الشاي طازجًا في كل مرة.
ثالثًا: شرب الشاي شديد السخونة
تناول المشروبات الساخنة جدًا قد يسبب تهيّجًا للأغشية المخاطية في الحلق والمريء والمعدة، ما يزيد من خطر الالتهابات والمضاعفات الصحية على المدى الطويل.
رابعًا: شرب الشاي على معدة فارغة
يحذّر الخبراء من شرب الشاي قبل تناول الطعام، إذ قد يؤدي إلى تثبيط الشهية والتأثير سلبًا على الجهاز الهضمي، ما يجعل تفويت وجبة الإفطار عادة غير صحية.
خامسًا: شرب الشاي مباشرة بعد الطعام
تحتوي أوراق الشاي على مركبات قد تعيق امتصاص الحديد والبروتين وبعض العناصر الغذائية، لذا يُنصح بالانتظار نحو نصف ساعة بعد الأكل قبل شربه.
ويؤكد الخبراء أن الالتزام بالطريقة الصحيحة في تحضير وتناول الشاي يضمن الاستفادة من فوائده الصحية وتجنّب أضراره المحتملة.
