الكبد قادر على تجديد نفسه… ونظام غذائي متوازن مفتاح دعمه

أوضحت أخصائية أمراض الجهاز الهضمي والكبد ليودميلا سوسنينا أن الكبد يلعب دوراً أساسياً في عمليات الأيض والهضم، كما يساهم في إزالة السموم والحفاظ على الأداء الطبيعي للجسم.

وأشارت إلى أن الكبد يُعد من الأعضاء القليلة القادرة على تجديد خلاياه، لكنه يحتاج إلى دعم غذائي منتظم، خصوصاً عبر تناول الخضراوات والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة التي تحمي خلاياه من التلف وتعزز عملية التجدد، مثل البروكلي، الملفوف، الخضراوات الورقية، الأفوكادو، البنجر والجزر، إضافة إلى فواكه مثل الموز والحمضيات والعنب والتوت بأنواعه.

وأضافت أن هذه الأطعمة تدعم أيضاً جهاز المناعة بفضل احتوائها على الفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية.

كما شددت على أهمية الشوفان لاحتوائه على الألياف و”البيتا غلوكان” التي تساعد في تقليل الالتهابات والحد من خطر الكبد الدهني، إلى جانب الأطعمة الغنية بالدهون الصحية مثل الأسماك الدهنية الغنية بأوميغا 3، والتي يُنصح بتناولها ثلاث مرات أسبوعياً أو تعويضها بمكملات زيت السمك بعد استشارة طبية.

ولفتت إلى فوائد المكسرات مثل الجوز واللوز والكاجو، لكنها حذّرت من الإفراط في تناولها بسبب سعراتها الحرارية العالية، كما أوصت بإدخال زيت الزيتون غير المعالج حرارياً ضمن النظام الغذائي لدوره في تقليل الإجهاد التأكسدي.

وفي ما يخص المشروبات، أشارت إلى فوائد الشاي الأخضر والعصائر الطبيعية، إضافة إلى القهوة التي قد تساهم في تقليل خطر أمراض الكبد عند تناولها باعتدال لا يتجاوز كوباً إلى كوبين يومياً.

وختمت بأن الحفاظ على صحة الكبد لا يتطلب أنظمة غذائية صارمة، بل نظاماً متوازناً يضم العناصر الغذائية الأساسية كافة