منوعات
تحذير خطير بشأن الحليب خارج الثلاجة… هذا ما قد يحدث خلال ساعات!
حذّر خبراء في سلامة الغذاء من ترك الحليب خارج الثلاجة لفترات طويلة، مؤكدين أن صلاحيته تبدأ بالتراجع سريعًا بعد خروجه من التبريد.
وأوضح الخبراء أن الحليب يمكن أن يفسد خلال ساعتين فقط عند بقائه في درجة حرارة الغرفة، فيما تنخفض هذه المدة إلى ساعة واحدة إذا تجاوزت الحرارة 32 درجة مئوية.
وأشار الباحثون إلى أن الحليب يُعد بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا بسبب مكوناته الغنية، ما يجعله سريع التأثر بالحرارة بمجرد إخراجه من الثلاجة.
كما شددوا على أن إعادة غلي الحليب الفاسد أو وضعه مجددًا في الثلاجة لا يزيل السموم والبكتيريا المتكوّنة فيه، ما قد يؤدي إلى التسمم الغذائي ومشكلات معوية حادة في حال تناوله.
لذلك، ينصح الخبراء بالتخلص من الحليب فور الشك بفساده وعدم المخاطرة باستخدامه حفاظًا على السلامة الصحية.
